Skjær rødkålen i tynne strimler og bland med aiolien. Legg rødkålcoleslaw på den ene siden og tomatketchup på den andre, legg på tynne skiver av løk og issalat i strimler, dryss over hakket persille
Jeg serverer ribba sammen med medisterkaker, rødkål, sjysaus, mandelpoteter og litt grønnsaker. Vi spiser ribbe på juleaften og i år som i fjor blir det ribbe ala Hellstrøm
Jeg hadde mitt første forsøk på ribbe med Eyvind Hellstrøm ved min side. ) Metoden min er litt annerledes, men inspirert av Hellstrøm og mammas julemiddag
Surkål Rødkål Medisterkaker Roasted potatoes Ristede rosenkål med valnøtter og lynghonning Skysaus RibbeBåde medisterkakene, surkålen og rødkålen har jeg laget på forhånd slik at tiden jeg bruker på kjøkkenet på julaften bare skal være for kosens skyld